Nastavna jedinica br.7
Izazov kućnog kompostiranja
Najbolji pristup otpadu hrane je izbjeći ga potpuno; međutim, to nije uvijek moguće.
Postoje i drugi načini rješavanja otpada hrane – pogledajte donji grafikon koji nudi sve mogućnosti poredane prema njihovoj poželjnosti:
Jedan od načina recikliranja otpada hrane je kućno kompostiranje.
Kućno kompostiranje može biti korisno iz nekoliko razloga: poboljšava zdravlje tla i njegovu sposobnost zadržavanja vode; smanjuje potrebu za umjetnim gnojivima i pesticidima; smanjuje količinu otpada koji se šalje na odlagališta.
Pridružite se Izazovu kućnog kompostiranja!
Čak i ako nemate veliki vrt, možete isprobati kompostiranje – i kućne biljke cijenit će obogaćeno tlo. Evo kako to pravilno raditi:
Tema otpada koji se kompostira
Kompost pun hranjivih tvari zahtijeva četiri sastojka: zelene, smeđe, zrak i vodu. Zelene su otpaci povrća (molimo, bez kuhanog povrća!), ostaci voća, vrećice od čaja, rezani dijelovi biljaka i otkosi trave – ovi se brzo razgrađuju i proizvode potreban dušik i vlagu. Smeđi materijali uključuju: karton, kutije od jaja, zgužvani papir, grančice, opalo lišće i također ljuske jaja. Smeđi materijali se sporije razgrađuju; pružaju vlakna, ugljik i stvaraju važne zračne džepove. Obično ne biste trebali stavljati sljedeće u svoju kompostnu hrpu: kuhano povrće, meso i mliječne proizvode, kosti, masti, ulja, bolesne biljke, izmet kućnih ljubimaca ili pelene za bebe. Oni mogu privući glodavce i druge štetočine.
Pravo mjesto i posuda
Za kompostiranje kod kuće, morate složiti organske materijale kako biste formirali kompostnu hrpu; to možete učiniti pomoću jednostavno izrađenih kutija. Alternativno, možete nabaviti kompostnu kantu s otvorima za zrak i poklopcem. Kantu treba postaviti na ravno, dobro drenirano mjesto kako bi se voda lako mogla iscijediti i kako bi korisna stvorenja poput crva mogla ući i pomoći u razgradnji sadržaja. Da biste ubrzali proces malo, možete smjestiti kantu na sunčano mjesto.
Postupak
Najčešći način kompostiranja je “spora tehnika slaganja” gdje korisnik redovito dodaje organsku tvar u spremnik, a ona se prirodno razgrađuje u kompost. Pazite da održavate ispravan omjer ugljika prema dušiku (25-30 prema jedan); kako biste to postigli, morate miješati materijale bogate ugljikom (slama, lišće, karton, itd.) s materijalima bogatim dušikom poput otkosa trave, sirovog voća i povrća. Ovisno o vremenskim uvjetima, možda ćete morati dodati vodu na hrpu. Redovito miješanje sadržaja također se snažno preporučuje kako biste ubrzali proces. Kompost je spreman kada izgleda tamno, bogato i mrvičasto; to može potrajati od 4 do 12 tjedana. Kada je spreman, možete ga rasporediti po cvjetnim gredama.
Izvor 1, Izvor 2, Izvor 3 da biste saznali više o procesu kućnog kompostiranja.
Iskoristite gradske usluge recikliranja i kompostiranja
Mnoge europske zemlje sada nude usluge prikupljanja biološkog otpada i kompostiranja ili recikliranja na razini lokalne zajednice. Napravite malo istraživanje kako biste vidjeli nude li vaša općina takve usluge – ako da, provjerite koji se tipovi bio-otpada mogu prikupljati i preuzmite kalendar prikupljanja otpada.
Brainstorming
Razmislite o drugim mogućim načinima upravljanja otpadom hrane, npr. donacije skloništima za životinje, lokalnim farmerima, susjedima koji uzgajaju određene životinje (ukradeni kruh dovoljno je dobar da se nahrane kokoši koje također trebaju kalcij koji mogu dobiti iz ljuski jaja, itd.).