Vrste priručnika: Interaktivni materijali za učenje / nastavu / trening.

Ciljna skupina:
Individuals – odrasle osobe u dobi od 25 do 64+ godine spremni promijeniti vlastiti način
razmišljanja i poboljšati navike koje utječu na ekološku održivost.
Treneri u području obrazovanja odraslih, koji pružaju obuku različitim ciljanim skupinama, gdje je tema izravno povezana s ekološkom održivošću ili drugim područjima gdje su pitanja ekološke održivosti povezana.

Jezici: Engleski, Latvijski, Talijanski, Njemački i Hrvatski.

Uvod

Kontekst i autori priručnika: Priručnik je razrađen unutar projekta “Intergenerational
Learning Communities towards Environmental Sustainability” (ILCES), sufinanciranog kroz program Erasmus+ Europske unije. Cilj projekta je jačati međugeneracijsko učenje unutar zajednice radi promicanja svijesti o okolišu i promjene ponašanja prema ekološkoj održivosti. U konzorciju sudjeluje pet partnera: Latvia University of Life Sciences and Technologies (voditelj projekta), CESIE (Italija), Volkshochschule im Landkreis Cham EV (Njemačka), Redial Partnership CLG (Irska), Diopter – otvoreno učilište (Hrvatska). Svi partneri sudjelovali su u razradi obrazovnog materijala, gdje su ponuđena rješenja i pristupi ilustrirani primjerima dobre prakse identificirane u zemljama uključenima u projekt.

Glavni cilj priručnika je podizanje svijesti i pružanje polaznicima šireg razumijevanja pitanja ekološke održivosti te promjena načina razmišljanja kako bi svatko od nas mogao poduzeti svakodnevne akcije i ponašati se na način koji doprinosi većoj održivosti naše zajednice, okoliša i planeta. U priručniku smo razmatrali ekološke izazove na koje radnje pojedinaca imaju najjači utjecaj i koji, kada ih pojedinac, obitelj, zajednica i zemlja pravilno adresiraju, mogu doprinijeti poboljšanju smanjenja negativnih utjecaja na održivost te povećanju ekološke održivosti na europskoj i globalnoj razini.

Svaki izazov opisan u sljedećem poglavlju odnosi se na određene ciljeve održivog razvoja UN-a, usvojene od strane svih država članica Ujedinjenih naroda i koje treba postići do 2030. Svaki izazov može se promatrati i razmatrati kao zasebna tema u jednoj ili nekoliko obuka, gdje sudionici prolaze kroz sav materijal i zadatke, te na samom kraju procjenjuju vlastiti ekološki otisak – utjecaj koji je osoba ili njezina aktivnost stvorila na okoliš. Obuke u učionici mogu se prilagoditi grupnim raspravama, dijeljenju stajališta i iskustava.

Rješavanje globalnih izazova
održivosti okoliša

U ovom poglavlju pružen je kratak opis najčešćih globalnih izazova u području održivosti okoliša – kakav je izazov, kako ga globalna zajednica percipira, kakav utjecaj izazov ima na život pojedinaca, obitelji, zajednica i zemalja. Prikazani piktogrami ilustriraju veze izazova s ciljevima održivog razvoja Ujedinjenih naroda. Iako je svaki opisani izazov dopunjen određenim piktogramom, neki su povezani s više ciljeva.

Otpad hrane

Pročitaj više

Trećina je hrane namijenjene ljudskoj potrošnji širom svijeta – oko 1,3 milijarde tona – završi kao otpad ili se izgubi. U razvijenim zemljama, među ostalima i u europskim zemljama, 40% otpada hrane odvija se na razini maloprodaje i potrošača. Na razini maloprodaje, šokantna količina hrane završava kao otpad zbog estetskih razloga – više od 50% svih odbačenih proizvoda odbacuju se jer se smatra da je “pregruba” da bi se prodala potrošačima. To dovodi do problema s sigurnošću hrane, još jednog od najvećih problema na popisu ekoloških izazova. U zemljama s višim razinama blagostanja, stanovnici bi trebali preuzeti odgovornost za globalnu sigurnost hrane, pružajući podršku društvima regija i emalja koje se bore s nedostatkom hrane.

Kućanski otpad

Pročitaj više

Održivo upravljanje otpadom ima za cilj održavati proizvode i materijale u uporabi što je duže moguće te minimizirati količinu čvrstog otpada koji završava na odlagalištima ili se spaljuje. Međutim, u postojećim gospodarstvima, otpad nastaje čak i prije nego što se proizvodi, i pristup održivom upravljanju otpadom mora se fokusirati na cijeli životni ciklus proizvoda kako bismo pomogli u smanjenju negativnih ekoloških, društvenih i financijskih utjecaja potrošačkih navika 21. stoljeća. Bilo da se fokusira na smanjenje otpada pri kraju životnog vijeka ili na dizajniranje sustava proizvodnje bez otpada već u konceptualnoj fazi, potrebne su nove prakse upravljanja otpadom kako bi se učinkovito nosili s postojećim tokovima otpada, istovremeno smanjujući količinu otpada.

Brza moda i tekstilni otpad

Pročitaj više

Globalna potražnja za modom i odjećom porasla je neviđenom brzinom, tako da modna industrija sada čini 10% globalnih emisija ugljika, postajući jedan od najvećih ekoloških problema današnjice. Modna industrija sama proizvodi više emisija stakleničkih plinova nego što ih zajedno proizvode sektori zrakoplovstva i pomorstva, te gotovo 20% globalnih otpadnih voda, ili oko 93 milijarde kubičnih metara od bojenja tekstila, prema Programu UN-a za okoliš. Odbačena odjeća i tekstilni otpad završavaju na odlagalištima, od kojih je većina bio – nerazgradiva dok je mikroplastika iz odjevnih materijala poput poliestera, najlona, poliamida, akrila i drugih sintetičkih materijala, prodiru u tlo i obližnje izvore vode.

Pročitaj više

Posljednji put kada su razine ugljičnog dioksida na našem planetu bile tako visoke kao danas bilo je prije više od 4 milijuna godina. Povećane emisije stakleničkih plinova dovele su do brzog i postojanog porasta globalnih temperatura, što uzrokuje katastrofalne događaje diljem svijeta: tropske oluje, uragani, valovi vrućine i poplave često su intenzivnije i češće nego prije.

Pročitaj više

Godine 1950., svijet je proizvodio više od 2 milijuna tona plastike godišnje. Do 2015. godine, ta se godišnja proizvodnja povećala na 419 milijuna tona, pogoršavajući problem otpada od plastike u okolišu. S obzirom da plastika treba 400 godina da se razgradi, proći će mnogo generacija prije nego što prestane postojati. Teško je predvidjeti kakve će nepovratne učinke onečišćenje plastikom imati na okoliš dugoročno.

Pročitaj više

Potrošnja i proizvodnja oslanjaju se na korištenje prirodnih resursa, koji se izvlače iz okoliša i često obrađuju ili proizvode kako bi se oblikovali konačni proizvodi i usluge koje proizvodimo i konzumiramo. Proizvodi i usluge koje proizvodimo i konzumiramo također ovise o sagorijevanju fosilnih goriva poput ugljena, nafte i plina kako bi se generirala energija koja pokreće strojeve, tvornice, postrojenja za preradu, prijevoz i korištenje mnogih proizvoda i usluga. Čak i usluge poput obrazovanja, zdravstva i telekomunikacija ovise o infrastrukturi, tehnologiji i energiji koje se grade i napajaju korištenjem prirodnih resursa. Količina materijala korištenih u proizvodnji i potrošnji nastavlja rasti na globalnoj razini, a stopa ekstrakcije materijala širom svijeta nadmašuje i populacijski i gospodarski rast, što znači da koristimo više materijala, ali manje učinkovito. Ako se nastavi poslovanje kao i obično, globalna ekstrakcija resursa će porasti za 110% do 2060. godine.

Pročitaj više

Posljednjih 50 godina svijet je svjedočio brzom rastu ljudske potrošnje, populacije, globalne trgovine i urbanizacije, što rezultira time da ljudi koriste više resursa Zemlje nego što ih prirodno može obnoviti. Nedavno izvješće WWF pripisuje gubitak biološke raznolikosti različitim faktorima, ali uglavnom promjenama u korištenju zemljišta, posebno pretvaranju staništa poput šuma i pašnjaka u poljoprivredne sustave.

Učenje / Moduli obuke

Priručnik obrađuje sedam globalnih izazova održivosti okoliša, uzrokovanih najviše navikama i postupcima pojedinaca, obitelji i zajednica.
Povezani su i rješavaju se u šest modula obuke/učenja kako slijedi:

Modul 1: Otpad hrane

Modul 2: Kućanski otpad

Modul 3: Brza moda i tekstilni otpad

Modul 4: Globalno zagrijavanje iz fosilnih goriva

Modul 5: Zagađenje plastikom

Modul 6: Smanjenje/nedostatak prirodnih resursa i gubitak bioraznolikosti

Struktura
i opseg modula

Kako bi korisnicima priručnika pružili jasno razumijevanje sadržaja i metodologije, moduli su strukturirani u jedinstvenom formatu. Svaki modul ima naziv (isti kao u prethodnom odjeljku) i kratki opis koji specificira cilj, glavnu ciljanu publiku te očekivane rezultate koje će korisnik odabranog modula postići nakon izvršavanja zadataka.

Zadaci su grupirani u ukupno osam jedinica, pri čemu šest jedinica uključuje vježbe prema vrstama radnji koje treba primijeniti radi učinkovitijeg korištenja resursa (nazivamo ih 6 Rova – to su jedinice br. 2-7), uključujući uvodnu jedinicu (br. 1) i jedinicu razmišljanja (br.8). Molimo pogledajte detaljnije informacije u nastavku.

Nastavna jedinica br. 1

Uvod

kratko opisuje postojeće probleme određenog izazova održivosti okoliša (svih šest su navedeni u prethodnom odjeljku), kao i njihov obujam i negativne utjecaje. Ovaj poglavlje ima cilj pružiti korisnicima ideju o opsegu problema i ulozi pojedinaca te ih potaknuti da poduzmu akcije radi poboljšanja situacije.

Nastavna jedinica br. 2

Preispitivanje

Ova jedinica poziva korisnike da ponovno razmisle i procijene vlastite, kao i obiteljske tradicije i navike u vezi s korištenjem određene vrste resursa, te na temelju saznanja donesu razumne zaključke o tome jesu li postojeće navike učinkovite i ekološki prihvatljive, ili su potrebne promjene. Identificirani izazovi pomoći će u traženju rješenja i razvoju akcijskog plana u sljedećim jedinicama.

Nastavna jedinica br. 3

Odbijanje

Jedinica poziva na izradu plana djelovanja – planiranje i provedbu mjera kako bi se izbjeglo stvaranje otpada od određene vrste resursa ili čak doseglo razina nula otpada. Rezultat će biti vaša izjava sebi i ljudima u vašem društvenom krugu o spremnosti da resurse koristite učinkovitije, duže, te eventualno podijelite svoje najbolje prakse s obitelji i zajednicom.

Nastavna jedinica br. 4

Smanjenje

Promatra se planiranje i provedba mjera kako bi se smanjila količina otpada od određene vrste resursa ili smanjili negativni utjecaji ljudskih aktivnosti. Predložene su metode koje treba primijeniti kako bi se potaknula stvaranje ideja i planova. Jedinica naglašava ulogu grupe u pronalaženju kreativnih i učinkovitih pristupa, posebno u vezi s izazovima koji imaju šire okolišne utjecaje, primjerice na bioraznolikost.

Nastavna jedinica br. 5

Ponovna upotreba

Jedinica potiče korisnike da razmisle o načinima kako se različite stvari mogu ponovno koristiti, posebno one proizvedene od neotpornih ili sporootpornih sastojaka. U poglavlju se pružaju zadaci i kreativne ideje o tome kako pružiti drugi život dobrima, kako planirati učinkovite kupnje i druge aspekte.

Nastavna jedinica br. 6

Popravljanje

Zadaci jedinice vode prema prepoznavanju “što više ne trebate” i pronalaženju kreativnih ideja “što se može primijeniti ili koja nova funkcionalnost može biti dodana starim stvarima”. Dobre primjere koje pruža pomoći će vam da stvari gledate kreativnije.

Nastavna jedinica br. 7

Recikliranje

Ljudi stvaraju puno otpada i tijekom svog života prikupljaju veliki broj kućanskih predmeta. Ponekad je teško pronaći dobra rješenja za njihovo ponovno korištenje. Jedinica pruža opsežne informacije o tome kako i gdje se može reciklirati različiti otpad, te gdje i od strane koga se stari predmeti mogu koristiti. Na temelju novog svijesti, korisnici će biti više svjesni ekološki prihvatljivih načina zbrinjavanja nepotrebnih stvari.

Nastavna jedinica br. 8

Vrijeme refleksije

Nakon završetka svih zadataka unutar modula, pojedinačni sudionik ili grupa zajedno pregledava stečeno znanje, naučene lekcije i stečena iskustva. Vježbe će pomoći korisnicima da otkriju prednosti ako se poboljšaju navike potrošnje, kao i identificirati daljnje korake potrebne za stvaranje pozitivnog utjecaja na ekološku održivost.

Učenje

“Učinite svoj način života održivim putem međugeneracijskog učenja!”