Einheit 7
Heimkompostierung
Am besten ist es, Lebensmittelabfälle ganz zu vermeiden, aber das ist nicht immer möglich. Es gibt auch andere Möglichkeiten, mit Lebensmittelabfällen umzugehen. In der nachstehenden Tabelle sind alle Optionen in der Reihenfolge aufgeführt, in der sie vorzuziehen sind:
Eine der Möglichkeiten, Lebensmittelabfälle zu verwerten, ist die Heimkompostierung.
Die Eigenkompostierung kann aus mehreren Gründen von Vorteil sein: Sie verbessert die Gesundheit des Bodens und seine Fähigkeit, Wasser zu speichern; sie verringert den Bedarf an Kunstdünger und Pestiziden; sie reduziert die Abfallmenge, die auf Deponien landet.
Nehmen Sie an der Heimkompostierung-Challenge teil!
Selbst wenn Sie keinen großen Garten haben, können Sie das Kompostieren ausprobieren – auch die heimischen Pflanzen würden sich über den angereicherten Boden freuen. Hier sehen Sie, wie es richtiggemacht wird:
Lebensmittelabfälle, die kompostiert werden können
Für einen nährstoffreichen Kompost braucht man vier Zutaten: Grünes, Braunes, Luft und Wasser. Das Grün besteht aus Gemüseschalen (bitte kein gekochtes Gemüse!), Obstabfälle, Teebeutel, Pflanzen- und Grasschnitt – sie verrotten schnell und liefern den benötigten Stickstoff und die Feuchtigkeit. Zu den braunen Abfällen gehören: Pappe, Eierkartons, zerknülltes Papier, Zweige, Laub und auch Eierschalen. Das braune Material verrottet langsamer; es liefert Fasern, Kohlenstoff und schafft wichtige Luftkammern. In der Regel sollten Sie Folgendes nicht in Ihre Komposttonne/den Komposthaufen geben: gekochtes Gemüse, Fleisch und Milchprodukte, Knochen, Fett, Öle, befallene Pflanzen, Tierkot oder Babywindeln. Diese könnten Nagetiere und andere Schädlinge anlocken.
Der richtige Standort und Behälter
zu Hause zu kompostieren, müssen Sie Bio-Abfälle zu einem Komposthaufen ansammeln; dazu können Sie einfach gebaute Kisten verwenden. Alternativ können Sie auch eine Komposttonne mit Luftöffnungen und einem Deckel kaufen. Die Tonne sollte auf einer ebenen, gut durchlässigen Stelle stehen, damit das Wasser leicht abfließen kann und damit nützliche Lebewesen wie Würmer in die Tonne gelangen und den Inhalt zersetzen können. Um den Prozess ein wenig zu beschleunigen, können Sie die Tonne an einen sonnigen Platz stellen.
Das Verfahren
Die gebräuchlichste Art der Kompostierung ist die Behälterkompostierung, bei der der Benutzer regelmäßig organisches Material in den Behälter gibt, das sich dann auf natürliche Weise zu Kompost zersetzt. Achten Sie auf das richtige Verhältnis von Kohlenstoff zu Stickstoff (25-30 zu eins); dazu müssen Sie kohlenstoffreiche Materialien (Stroh, Laub, Pappe usw.) mit stickstoffreichen Materialien wie Grasschnitt, rohem Obst und Gemüse mischen. Je nach Witterungsbedingungen müssen Sie dem Haufen eventuell Wasser hinzufügen. Regelmäßiges Durchmischen ist ebenfalls sehr empfehlenswert, um den Prozess zu beschleunigen. Der Kompost ist fertig, wenn er dunkel, reichhaltig und krümelig aussieht; das kann zwischen 4 und 12 Wochen dauern. Wenn er fertig ist, können Sie den Kompost auf Ihren Blumenbeeten verteilen.
Quelle 1, Quelle 2, Quelle 3 um mehr über den Prozess der Heimkompostierung zu erfahren.
Nutzen Sie das kommunale Recycling und die Kompostierung
Viele europäische Länder bieten inzwischen die Sammlung von Bioabfällen und deren Kompostierung oder Recycling auf kommunaler Ebene an. Erkundigen Sie sich, ob Ihre Gemeinde solche Dienste anbietet – wenn ja, prüfen Sie, welche Arten von Bioabfällen gesammelt werden können, und laden Sie einen Abfallkalender herunter.
Brainstorming
Überlegen Sie, wie Sie Ihre Lebensmittelabfälle anderweitig verwerten können, z. B. durch Spenden an Tierheime, örtliche Landwirte, Nachbarn, die bestimmte Tiere halten (altbackenes Brot ist gut genug, um Hühner zu füttern, die auch Kalzium brauchen, das sie aus Eierschalen bekommen können, usw.).