
Typ des Handbuchs: Interaktives Lern-/Lehr-/Ausbildungsmaterial.
Zielgruppe:
- Einzelpersonen – Erwachsene im Alter von 25 bis 64 Jahren, die bereit sind, ihre eigenen Einstellungen und Gewohnheiten zu ändern, die sich auf die ökologische Nachhaltigkeit auswirken
- Ausbilder im Bereich der Erwachsenenbildung, die Schulungen für verschiedene Zielgruppen anbieten, deren Themen in direktem Zusammenhang mit ökologischer Nachhaltigkeit oder anderen Themen stehen, die mit Fragen der ökologischen Nachhaltigkeit verbunden sind
Sprachen: Englisch, Lettisch, Italienisch, Deutsch und Kroatisch.
Einführung
Kontext und Autoren des Handbuchs: Das Handbuch wurde im Rahmen des vom Erasmus+ Programm der Europäischen Union kofinanzierten Projekts “Intergenerational Learning Communities towards Environmental Sustainability” (ILCES) erarbeitet. Ziel des Projekts ist die Stärkung des generationsübergreifenden Lernens innerhalb der Gemeinschaft zur Förderung des Umweltbewusstseins und zur Änderung des Verhaltens in Richtung ökologischer Nachhaltigkeit. Das Konsortium besteht aus fünf Partnern: Latvia University of Life Sciences and Technologies (federführender Partner), CESIE (Italien), Volkshochschule im Landkreis Cham EV (Deutschland), Redial Partnership CLG (Irland), DIOPTER OTVORENO UCILISTE (Kroatien). Alle Partner haben an der Ausarbeitung des Schulungsmaterials mitgewirkt, in dem die angebotenen Lösungen und Ansätze anhand von Best Practice-Beispielen aus den beteiligten Ländern veranschaulicht werden.
Das Hauptziel des Handbuchs ist es, das Umweltbewusstsein zu stärken und den Lernenden ein breiteres Verständnis für Fragen der ökologischen Nachhaltigkeit zu vermitteln und die eigenen Einstellungen zu ändern, sodass damit jeder von uns im täglichen Leben so handeln kann, dass unsere Gemeinschaft, unsere Umwelt und unser Planet nachhaltiger werden.
In diesem Handbuch haben wir uns mit den Umweltproblemen befasst, auf die die Handlungen des Einzelnen den größten Einfluss haben und die, wenn sie vom Einzelnen, der Familie, der Gemeinschaft und dem Land richtig angegangen werden, Verbesserungen im Hinblick auf die Verringerung der negativen Auswirkungen auf die Nachhaltigkeit und die Steigerung der ökologischen Nachhaltigkeit auf europäischer und globaler Ebene bewirken können. Jede der im nächsten Kapitel beschriebenen Herausforderungen bezieht sich auf ein bestimmtes UN-Ziel für nachhaltige Entwicklung, das von allen Mitgliedstaaten der Vereinten Nationen beschlossen wurde und bis 2030 erreicht werden soll.
Jede der Herausforderungen kann als separates Thema in einer oder mehreren Schulungssitzungen betrachtet und behandelt werden, in denen die Teilnehmer alle Materialien und Aufgaben durchgehen und sich am Ende selbst im Hinblick auf den ökologischen Fußabdruck bewerten – die Auswirkungen, die eine Person oder ihre Handlungen usw. auf die Umwelt hat. Präsenzschulungen können mit Gruppendiskussionen, Meinungs- und Erfahrungsaustausch angepasst werden.
Globale ökologische Nachhaltigkeit als Herausforderung
In diesem Kapitel werden die wichtigsten globalen Umweltherausforderungen kurz beschrieben – was ist die Herausforderung, wie wird sie in der Weltgemeinschaft gesehen, welche Auswirkungen hat sie auf das Leben von Einzelpersonen, Familien, Gemeinschaften und Ländern. Piktogramme veranschaulichen den Zusammenhang zwischen den Herausforderungen und den Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen. Obwohl jede beschriebene Herausforderung durch ein bestimmtes Piktogramm ergänzt wird, sind einige mit mehreren Zielen verknüpft.

Lebensmittelverschwendung
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Ein Drittel der weltweit für den menschlichen Verzehr bestimmten Lebensmittel – etwa 1,3 Milliarden Tonnen – wird verschwendet oder geht verloren. In den Industrieländern, unter anderem in den europäischen Ländern, entstehen 40 % der Lebensmittelabfälle im Einzelhandel und beim Verbraucher. Auf der Ebene des Einzelhandels wird eine schockierende Menge an Lebensmitteln aus ästhetischen Gründen entsorgt – mehr als 50 % aller weggeworfenen Produkte werden als “zu hässlich” für den Verkauf an die Verbraucher eingestuft. Dies führt zu Ernährungsunsicherheit, einem weiteren der größten Umweltprobleme auf dieser Liste. In Ländern mit einem höheren Wohlstandsniveau sollten die Einwohner Verantwortung für die globale Ernährungssicherheit übernehmen und damit die Gesellschaften von Regionen und Ländern mit Nahrungsmittelmangel unterstützen.
Hausmüllentsorgung
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Nachhaltige Abfallwirtschaft zielt darauf ab, Waren und Materialien so lange wie möglich zu nutzen und die Menge an festen Abfällen, die auf Deponien oder durch Verbrennung entsorgt werden, zu minimieren. In den bestehenden Volkswirtschaften beginnt Abfall jedoch bereits vor der Herstellung von Produkten, und ein umfassenderer Ansatz für eine nachhaltige Abfallwirtschaft muss sich auf den gesamten Lebenszyklus eines Produkts konzentrieren, damit wir dazu beitragen können, die negativen ökologischen, sozialen und finanziellen Auswirkungen der Konsumgewohnheiten des 21. Jahrhunderts zu reduzieren. Ob man sich nun auf die Abfallreduzierung am Ende des Lebenszyklus konzentriert oder den Abfall bereits in der Konzeptionsphase aus dem Produktionszyklus herausnimmt, es sind neue Abfallmanagementpraktiken erforderlich, um die bestehenden Abfallströme effektiv zu bewältigen und gleichzeitig die Abfallmenge zu reduzieren.
Fast Fashion und Textilabfälle
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Die weltweite Nachfrage nach Mode und Kleidung ist in einem noch nie dagewesenen Ausmaß gestiegen, so dass die Modeindustrie inzwischen für 10 % der weltweiten Kohlenstoffemissionen verantwortlich ist und zu einem der größten Umweltproblemen unserer Zeit geworden ist. Allein die Modebranche verursacht mehr Treibhausgasemissionen als der Luft- und Schifffahrtssektor zusammen und fast 20 % des weltweiten Abwassers, d. h. rund 93 Milliarden Kubikmeter, die durch das Färben von Textilien entstehen, so das UN-Umweltprogramm. Aussortierte Kleidung und Textilabfälle landen auf Mülldeponien und sind größtenteils biologisch nicht abbaubar, während Mikroplastik aus Bekleidungsmaterialien wie Polyester, Nylon, Polyamid, Acryl und anderen synthetischen Materialien in den Boden und in nahe gelegene Wasserquellen sickert.

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Das letzte Mal, dass der Kohlendioxidgehalt auf unserem Planeten so hoch war wie heute, war vor mehr als 4 Millionen Jahren. Der verstärkte Ausstoß von Treibhausgasen hat zu einem raschen und stetigen Anstieg der globalen Temperaturen geführt, was wiederum weltweit katastrophale Ereignisse zur Folge hat: Tropenstürme, Hurrikane, Hitzewellen und Überschwemmungen treten in der Regel intensiver und häufiger auf als früher.
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Im Jahr 1950 wurden weltweit mehr als 2 Millionen Tonnen Kunststoff pro Jahr produziert. Bis 2015 stieg diese Jahresproduktion auf 419 Millionen Tonnen an und verschlimmerte den Plastikmüll in der Umwelt. Wenn man bedenkt, dass Kunststoff 400 Jahre braucht, um sich zu zersetzen, wird es noch viele Generationen dauern, bis er nicht mehr existiert. Es ist nicht abzusehen, welche irreversiblen Auswirkungen die Plastikverschmutzung langfristig auf die Umwelt haben wird.

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Konsum und Produktion sind auf den Einsatz natürlicher Ressourcen angewiesen, die der Umwelt entnommen und häufig verarbeitet oder hergestellt werden, um die Endprodukte und Dienstleistungen zu erzeugen, die wir produzieren und verbrauchen. Die Produkte und Dienstleistungen, die wir erzeugen und konsumieren, hängen auch von der Verbrennung fossiler Brennstoffe wie Kohle, Öl und Gas ab, um die Energie zu gewinnen, die Maschinen, Fabriken, Verarbeitungsanlagen, Transportmittel und die Nutzung vieler Produkte und Dienstleistungen antreibt. Sogar Dienstleistungen wie Bildung, Gesundheitsfürsorge und Telekommunikation sind auf Infrastruktur, Technologie und Energie angewiesen, die mit Hilfe natürlicher Ressourcen hergestellt und betrieben werden. Die Menge der in Produktion und Verbrauch eingesetzten Materialien nimmt weltweit weiter zu, und die Geschwindigkeit, mit der Materialien weltweit abgebaut werden, übersteigt sowohl das Bevölkerungs- als auch das Wirtschaftswachstum. Wenn wir so weitermachen wie bisher, wird sich die weltweite Entnahme von Rohstoffen bis 2060 um 110 % erhöhen.
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In den letzten 50 Jahren haben der menschliche Konsum, die Bevölkerung, der Welthandel und die Verstädterung rapide zugenommen, was dazu geführt hat, dass die Menschheit mehr Ressourcen der Erde verbraucht, als sie auf natürliche Weise wieder auffüllen kann. Ein aktueller WWF-Bericht führt den Verlust der biologischen Vielfalt auf eine Vielzahl von Faktoren zurück, vor allem aber auf die veränderte Landnutzung, insbesondere die Umwandlung von Lebensräumen wie Wäldern und Grasland in landwirtschaftliche Systeme.
Schulungs-Lernmodule
Das Handbuch befasst sich mit sieben globalen Herausforderungen für die ökologische Nachhaltigkeit, die vor allem durch die Gewohnheiten und Maßnahmen von Einzelpersonen, Familien und Gemeinschaften verursacht werden.
Sie wurden mit den folgenden sechs Schulungs-/Lernmodulen in Verbindung gebracht und behandelt:
Modul 1: Lebensmittelverschwendung
Modul 2: Hausmüllentsorgung
Modul 3: Fast Fashion und Textilabfälle
Modul 4: Globale Erwärmung durch fossile Brennstoffe
Modul 5: Plastikverschmutzung
Modul 6: Verringerung/Mangel an natürlichen Ressourcen und Verlust der biologischen Vielfalt
Struktur und Umfang der Module
Um den Nutzern des Handbuchs ein klares Verständnis von Inhalt und Methodik zu vermitteln, sind die Module in einem einheitlichen Format aufgebaut. Jedes Modul hat einen Namen (derselbe wie im vorherigen Abschnitt) und eine kurze Beschreibung, die das Ziel, die Hauptzielgruppe und die erwarteten Ergebnisse angibt, die der Benutzer des ausgewählten Moduls nach der Ausführung der Aufgaben erreichen wird.
Die Aufgaben sind in insgesamt acht Einheiten gegliedert, wobei sechs Einheiten Übungen nach Arten von Maßnahmen für eine effizientere Ressourcennutzung (wir nennen sie 6 Rs – das sind die Einheiten Nr. 2-7), sowie eine Einführungseinheit (Nr. 1) und eine Reflexionseinheit (Nr. 8) enthalten. Nähere Informationen finden Sie weiter unten.
Einheit 1
Einführung
Beschreibt kurz die bestehenden Probleme der jeweiligen ökologischen Nachhaltigkeitsherausforderung (alle sechs sind im obigen Abschnitt aufgeführt) sowie deren Ausmaß und die negativen Auswirkungen. Das Kapitel soll den Nutzern eine Vorstellung von der Tragweite des Problems und der Rolle des Einzelnen vermitteln und sie ermutigen, Maßnahmen zur Verbesserung der Situation zu ergreifen.
Einheit 2
Überdenken
Die Einheit fordert die Nutzer auf, sich selbst und ihre Familientraditionen und -gewohnheiten im Hinblick auf die Nutzung der spezifischen Art von Ressourcen zu überdenken und zu bewerten und auf der Grundlage der gewonnenen Erkenntnisse sinnvolle Schlussfolgerungen darüber zu ziehen, ob die bestehenden Gewohnheiten effektiv und umweltfreundlich sind oder ob Änderungen erforderlich sind. Ermittelte Herausforderungen helfen bei der Suche nach Lösungen und der Entwicklung des Aktionsplans in den nächsten Einheiten.
Einheit 3
Einheit
Die Einheit erfordert einen Aktionsplan – die Planung und Umsetzung von Maßnahmen, um die Entstehung von Abfällen der jeweiligen Art von Ressourcen zu vermeiden oder sogar auf ein Zero-Waste-Level („Null Abfall-Niveau“) zu kommen. Das Ergebnis ist eine Erklärung an Sie selbst und an die Menschen in Ihrem sozialen Umfeld, dass Sie bereit sind, Ressourcen effizienter und länger zu nutzen und möglicherweise Ihre besten Praktiken mit der Familie und der Gemeinschaft zu teilen.
Einheit 4
Reduzieren
Die Planung und Umsetzung von Maßnahmen zur Verringerung der Verschwendung bestimmter Arten von Ressourcen oder zur Verringerung der negativen Auswirkungen menschlichen Handelns werden in diesem Abschnitt behandelt. Es werden Methoden vorgeschlagen, die zur Entwicklung von Ideen und Plänen anregen sollen. Die Einheit betont die Rolle der Gruppe bei der Suche nach kreativen und effizienten Ansätzen, insbesondere im Hinblick auf Herausforderungen, die größere Auswirkungen auf die Umwelt haben, wie z.B. die biologische Vielfalt.
Einheit 5
Wiederverwenden
Die Einheit regt die Nutzer dazu an, darüber nachzudenken, wie verschiedene Dinge und Gegenstände wiederverwendet verwendet werden können, insbesondere solche, die aus nicht oder nur langsam abbaubaren Materialien hergestellt wurden. Der Abschnitt enthält Aufgaben und kreative Ideen, wie man den Dingen ein zweites Leben geben kann, wie man den Einkauf effizient plant und andere Aspekte.
Einheit 6
Reparieren
Die Aufgaben der Einheit zielen darauf ab, herauszufinden, “was man nicht mehr braucht”, und kreative Ideen zu finden, ” wie man die alten Dinge weiterverwenden oder ihnen einen neuen Nutzen geben kann”. Gute Beispiele helfen dabei, die Dinge kreativer zu betrachten.
Einheit 7
Recycling
Die Menschen produzieren eine Menge Müll und sammeln im Laufe ihres Lebens eine große Anzahl von Haushaltsgegenständen. Manchmal ist es schwierig, gute Lösungen für die Wiederverwendung zu finden. Diese Einheit bietet umfassende Informationen darüber, wie und wo verschiedene Abfälle recycelt werden können und wo und von wem alte Dinge verwendet werden können. Dank des neuen Bewusstseins werden sich die Nutzer stärker für umweltfreundliche Möglichkeiten zur Abgabe unnötiger Dinge interessieren.
Einheit 8
Reflexionszeit
Die Menschen produzieren eine Menge Müll und sammeln im Laufe ihres Lebens eine große Anzahl von Haushaltsgegenständen. Manchmal ist es schwierig, gute Lösungen für die Wiederverwendung zu finden. Diese Einheit bietet umfassende Informationen darüber, wie und wo verschiedene Abfälle recycelt werden können und wo und von wem alte Dinge verwendet werden können. Dank des neuen Bewusstseins werden sich die Nutzer stärker für umweltfreundliche Möglichkeiten zur Abgabe unnötiger Dinge interessieren.